Wyrusz w podróż pełną zdrowych, roślinnych dobroci dzięki temu wegańskiemu przepisowi na chleb na zakwasie. Ten wegański chleb, wytwarzany na bazie naturalnej fermentującej mocy zakwasu, ma chrupiącą skórkę i miękki, ciągnący się miękisz, który idealnie nadaje się na kanapki, tosty lub po prostu zwykły chleb. Odkryj satysfakcję z wypieku własnego chleba na zakwasie od podstaw, wolnego od produktów pochodzenia zwierzęcego i wzbogaconego niepowtarzalnym smakiem naturalnej fermentacji. Poznaj sztukę wegańskiego wypieku dzięki temu pysznemu i pożywnemu chlebowi na zakwasie.
Pełny przepis:
Składniki:
Na zakwas:
1 szklanka mąki uniwersalnej
1/2 szklanki letniej wody
1/4 szklanki aktywnego zakwasu
Na ciasto chlebowe:
3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 1/2 szklanki letniej wody
1 szklanka aktywnego zakwasu
1 1/2 łyżeczki soli
Wskazówki:
Dzień 1: Przygotuj zakwas
Wymieszaj składniki:
W szklanym lub plastikowym pojemniku wymieszaj 1 szklankę mąki uniwersalnej, 1/2 szklanki letniej wody i 1/4 szklanki aktywnego zakwasu. Dobrze wymieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
Przykryj i daj odpocząć:
Przykryj pojemnik luźno pokrywką lub szmatką. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Tak powstaje żywy zakwas.
Dzień 2: Nakarm zakwasem
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
ciąg dalszy na następnej stronie
