Wielki Tydzień Teresitas ze śmietaną to tradycyjny deser spożywany podczas Wielkiego Tygodnia w niektórych kulturach, szczególnie w Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej. Te pyszne wypieki łączą w sobie bogactwo kremu z lekką i kruchą skórką, oferując chwilę przyjemności w czasie naznaczonym refleksją i świętowaniem. Choć konkretne przepisy mogą się różnić, poniżej przedstawiamy podstawowy przewodnik dotyczący przygotowania własnego kremu Teresitas, którym będziesz mógł cieszyć się z rodziną i przyjaciółmi w tym szczególnym czasie.
Składniki:
Na ciasto:
1 torebka (około 450 g) ciasta francuskiego, rozmrożonego, jeśli zostało zamrożone
Mąka do posypania
Na kremowe nadzienie:
2 szklanki (500 ml) pełnego mleka
4 żółtka
100 g (1/2 szklanki) cukru
1/4 szklanki (30 g) mąki uniwersalnej
1/4 szklanki (30 g) skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie dla smaku)
Do dekoracji:
Cukier puder, do posypania
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie
