Rozpływające się w ustach greckie gyrosy z kurczakiem to prawdopodobnie pierwsze, co przychodzi na myśl, gdy myśli się o kuchni greckiej.
W każdym mieście w Grecji na ulicach stoją sprzedawcy z pionowymi rożnami z wieprzowiną lub kurczakiem, którzy czekają, aby stworzyć najbardziej niesamowitą tortillę, jaką kiedykolwiek jadłeś. Typowe dodatki to tzatziki, frytki, cebula i świeże pomidory. Sama myśl o tym, jak pyszne to jest, sprawia, że robię się głodny.
Czego potrzebujesz do marynaty:
1 funt bezskórnych, bezkostnych ud kurczaka
olej z oliwek, 2 łyżeczki
wyciśnięty sok z jednej cytryny
3 posiekane ząbki czosnku
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Udekoruj solą i pieprzem według uznania.
Jeśli chodzi o sos tzatziki:
Jogurt grecki, jedna szklanka
1 odsączony i starty ogórek
2 posiekane ząbki czosnku
1/4 łyżeczki soku z cytryny
Posiekaj 1 łyżkę świeżego koperku.
Udekoruj solą i pieprzem według uznania. Aby zapewnić:
trzy chlebki pita
1 pokrojony pomidor i 1 cienko pokrojoną czerwoną cebulę
Młoda sałata
kontynuacja na następnej stronie
