Co zrobić:
Delikatnie obtocz kurczaka w marynacie:
Aby przygotować sos, wymieszaj w misce oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek w proszku, suszony oregano, sól i pieprz. Przed dodaniem ud kurczaka dokładnie obtocz je w marynacie. Przykryj pokrywką i schłódź przez co najmniej godzinę, a jeszcze lepiej, przez całą noc.
Ubij tzatziki;
Jogurt grecki, ogórek (zarówno poszatkowany, jak i odsączony), czosnek (posiekany), sok z cytryny, koperek (posiekany), sól i pieprz należy połączyć w oddzielnym naczyniu. Aby smaki się połączyły, przykryj i schłódź.
Podsmaż kurczaka:
Na patelni lub grillu ustawionym na średnio-wysokim ogniu ugotuj mięso. Gdy kurczak jest całkowicie ugotowany i lekko zrumieniony, wyjmij go z marynaty i grilluj przez około 6 do 7 minut z każdej strony. Po zdjęciu z ognia odstaw na kilka minut, aby odpoczął, zanim pokroisz go na cienkie plasterki.
Złóż gyrosa:
Pity można podgrzać na suchej patelni lub na grillu. Na wierzch każdej pity połóż kilka kawałków ugotowanego kurczaka, a następnie dodaj pomidora, czerwoną cebulę i sałatę.
Rozprowadź sporą ilość sosu tzatziki na wierzchu każdego gyrosa.
Złóż zamówienie:
Pity można zwinąć lub złożyć na nadzieniach. Szybko podawaj, gdy są jeszcze ciepłe.
Czas przygotowania: 20 minut (wliczając marynowanie) | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 35 minut
