Moi drodzy smakosze, jak się macie? Przedstawiam wam waszego przyjaciela z Ineskohl Kitchen, który wrócił z kolejnym niesamowitym daniem, którym nie mogę się doczekać, aby się z wami podzielić. W dzisiejszej lekcji zrobimy pyszne ciasto Long John Silver’s, które idealnie nadaje się zarówno do przepisów na ryby, jak i krewetki. Szczerze mówiąc, trzymam ten przepis w swojej kolekcji od niepamiętnych czasów – może piętnastu lub dwudziestu lat – i stał się jednym z moich absolutnych ulubionych, szczególnie odkąd się ożeniłem. Dlatego bez zbędnych ceregieli, przejdźmy od razu do konkretów!
Czy są jakieś inne rodzaje owoców morza, do których mógłbym użyć tego ciasta?
Bez wątpienia! To ciasto jest uniwersalne i można go używać nie tylko do ryb i krewetek. Można go również używać do pokrywania różnych rodzajów owoców morza, takich jak krabowe kotleciki, przegrzebki i kalmary, między innymi. Z tego powodu konieczne jest dostosowanie czasu gotowania do wielkości i grubości owoców morza.
Dwie szklanki (250 gramów) składników mąka uniwersalna w proszku
ćwierć szklanki (lub trzydzieści gramów) skrobi kukurydzianej
2 łyżeczki cukru
2 miligramy soli
papryka, pół ziarna
cebula w proszku, pół łyżeczki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 miligrama proszku do pieczenia
24 miligramy czarnego pieprzu
2 szklanki (480 mililitrów) soda oczyszczona
Przygotuj olej do gotowania (zdecydowanie polecam użycie frytkownicy).
Szczegóły poniżej:
ciąg dalszy na następnej stronie
