Składniki
Dawki dla 6 osób
350 g ryżu risotto gotowanego w osolonej wodzie, masa surowa
2 grillowane cukinie
100 g startego parmezanu
natka pietruszki 1 gałązka
bazylia 1 gałązka
pomidory do smaku
Oliwki greckie do smaku
jajeczna mozzarella do smaku
sałatka do smaku
pieprz do smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie
1-Przygotujmy przyprawę do ryżu. Posiekaj natkę pietruszki i bazylię.
2-W dużej misce umieść zimny ryż, ugotowany wcześniej w osolonej wodzie. Dodać posiekaną bazylię i natkę pietruszki, parmezan, pieprz do smaku i dużą łyżkę oliwy.
3-Wymieszaj ryż, aż wszystkie przyprawy zostaną równomiernie rozłożone i odłóż je na bok.
ciąg dalszy na następnej stronie
