4-Foremkę na pączki o średnicy 24 cm wysmaruj odrobiną oleju. Dla ułatwienia operacji możemy pomóc sobie pędzelkiem. Włóż grillowane cukinie do formy; Wolałam stworzyć motyw gwiazdek, aby po wyjęciu pączka z kształtu ryż był nadal widoczny.
5-Ryż wkładamy do formy za pomocą łyżki, tak aby nie poruszyć dekoracji ze świeżo przygotowanymi cukiniami. Lekko zwilżamy ręce wodą i zagęszczamy ryż wciskając go w formę.
6-Szybkim i zdecydowanym ruchem przerzucamy pączka ryżowego bezpośrednio na talerz. Jesteśmy gotowi do dekoracji. Na pączku ułóż plasterki pomidora i otocz je liśćmi sałaty.
7-Na koniec włóż kawałki mozzarelli i greckie oliwki do dziurki po pączku. Możemy podawać w temperaturze pokojowej, ale schłodzone z lodówki jest jeszcze lepsze. Pączek ryżowy z cukinią i pomidorami jest gotowy
1-Przygotujmy przyprawę do ryżu. Posiekaj natkę pietruszki i bazylię.
2-W dużej misce umieść zimny ryż, ugotowany wcześniej w osolonej wodzie. Dodać posiekaną bazylię i natkę pietruszki, parmezan, pieprz do smaku i dużą łyżkę oliwy.
3-Wymieszaj ryż, aż wszystkie przyprawy zostaną równomiernie rozłożone i odłóż je na bok.
4-Foremkę na pączki o średnicy 24 cm wysmaruj odrobiną oleju. Dla ułatwienia operacji możemy pomóc sobie pędzelkiem. Włóż grillowane cukinie do formy; Wolałam stworzyć motyw gwiazdek, aby po wyjęciu pączka z kształtu ryż był nadal widoczny.
5-Ryż wkładamy do formy za pomocą łyżki, tak aby nie poruszyć dekoracji ze świeżo przygotowanymi cukiniami. Lekko zwilżamy ręce wodą i zagęszczamy ryż wciskając go w formę.
6-Szybkim i zdecydowanym ruchem przerzucamy pączka ryżowego bezpośrednio na talerz. Jesteśmy gotowi do dekoracji. Na pączku ułóż plasterki pomidora i otocz je liśćmi sałaty.
7-Na koniec włóż kawałki mozzarelli i greckie oliwki do dziurki po pączku. Możemy podawać w temperaturze pokojowej, ale schłodzone z lodówki jest jeszcze lepsze. Pączek ryżowy z cukinią i pomidorami gotowy!
