Najlepszy strogonow z pieczarkami
Jeśli lubicie gęste i aromatyczne gulasze, podane ze świeżym pieczywem albo pyzami lub ziemniaczkami, to ten przepis jest właśnie dla Was. Strogonow, to pomysł na elegancki rodzinny obiad, taki na przykład na niedziele lub jakąś okazję. Mega smaczny!
Składniki:
ok 1 kg wołowiny
1 cebula
20 dkg boczku wędzonego
20 dkg małych pieczarek
1 szklanka czerwonego wina (wytrawne lub półwytrawne)
ok 2 szklanki bulionu
1 czerwona papryka
2 kiszone ogórki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy
Przypraw: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, 2 kulki ziela angielskiego, 2 kulki pieprzu, 1 liść laurowe
około 1 łyżeczka cukru lub miodu
pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa
olej do smażenia
ciąg dalszy na następnej stronie
