Kiedy myślimy o ciastach na specjalne okazje, które nie tylko pięknie wyglądają, ale również zachwycają smakiem, Ciasto Ambasador zdecydowanie wybija się na pierwszy plan. To wielowarstwowe dzieło sztuki cukierniczej łączy w sobie różnorodność smaków i tekstur – od delikatnego biszkoptu, przez intensywną masę czekoladową, aż po lekką masę śmietanową, zakończoną soczystymi brzoskwiniami i galaretką. Brzmi jak kulinarne marzenie? Zdecydowanie! To idealny wypiek na święta, rodzinne spotkania, czy nawet uroczystości, kiedy chcesz zaskoczyć gości czymś naprawdę wyjątkowym.
Ciasto Ambasador – Przepis
Składniki na Biszkopt:
- 4 jajka (temperatura pokojowa)
- 150 g mąki pszennej (przesiana, aby biszkopt był lekki)
- 160 g cukru (biały kryształ)
- Szczypta soli (dla podkreślenia smaku)
Składniki na Masę Czekoladową:
- 3 żółtka
- 200 g masła (miękkiego, w temperaturze pokojowej)
- 375 ml mleka (podzielonego na dwie części)
- 100 g cukru
- 30 g skrobi ziemniaczanej (dla idealnej gęstości masy)
- 2 łyżki kakao
- 100 g czekolady mlecznej (posiekanej)
- 50 g orzechów (dowolnych, np. włoskich lub laskowych)
Składniki na Masę Śmietanową:
- 500 ml śmietanki kremówki (schłodzonej)
- 3 łyżki cukru pudru (delikatny, by nie obciążał masy)
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w 50 ml wody)
Dodatki:
- 1 puszka brzoskwiń w syropie (odcedzone i pokrojone)
- 2 galaretki brzoskwiniowe (rozpuszczone w 750 ml gorącej wody)
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
ciąg dalszy na następnej stronie
