Ten przepis na sałatkę z galaretką żurawinową to cudowna podróż w przeszłość. To danie zdobi wiele świątecznych stołów na Środkowym Zachodzie, od Święta Dziękczynienia po Boże Narodzenie. Żurawiny dodają pikantnego akcentu klasycznej sałatce z galaretką i dodają przyjemnego akcentu koloru każdemu smarowidłu. To przepis, który przypomina mi świąteczne spotkania u Babci, gdzie sałatka ta zawsze stanowiła centralny element innych pożywnych, domowych dań. Ma idealną równowagę pomiędzy słodyczą i cierpkością, a przygotowywanie go z bliskimi jest świetną zabawą.
Ta sałatka z galaretką żurawinową doskonale komponuje się z indykiem, szynką lub pieczoną wołowiną, ponieważ jej kwasowość uzupełnia bogate mięsa. Świetnie komponuje się także z puszystym puree ziemniaczanym i dodatkiem do zapiekanki z fasolki szparagowej. Aby zjeść naprawdę nostalgiczny posiłek, podawaj z bułkami i dużą porcją domowego sosu. To wszechstronna przystawka, która smakuje również z innymi tradycyjnymi przystawkami ze Środkowego Zachodu, takimi jak farsz i glazurowana marchewka.
Sałatka z galaretką żurawinową
Porcje: 12
Składniki
1 puszka (14 uncji) galaretki żurawinowej
1 opakowanie (6 uncji) galaretki malinowej lub żurawinowej
1 puszka (20 uncji) pokruszonego ananasa (odsączonego, ale zachowującego sok)
1 szklanka posiekanych orzechów pekan
1 szklanka wrzącej wody
½ szklanki zimnej wody
ciąg dalszy na następnej stronie
