Tort z ciasteczkami i serkiem to pyszny i kremowy deser, idealny na każdą okazję. Dzięki maślanej bazie ciastek i bogatemu nadzieniu z serka śmietankowego, to ciasto jest zarówno łatwe do wykonania, jak i niesamowicie sycące. Ozdobiony dekoracyjnym wzorem i okruchami ciasteczek, stanowi atrakcyjny wizualnie poczęstunek, który zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Ciąg dalszy na następnej stronie
240 g herbatników solnych
75 g masła
350 g serka śmietankowego
400 g ciasta na ciasteczka
40 g cukru
230 ml śmietanki (33% tłuszczu)
10 g żelatyny
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Instrukcje:
Przygotuj bazę ciasteczek:
Zmiel 240 g kruchych ciastek w blenderze, aż utworzą się drobne okruszki.
Rozpuść 75 g masła i wymieszaj z okruszkami ciastek, aż składniki dobrze się połączą.
Rozłóż równomiernie masę ciasteczkową w tortownicy i mocno dociśnij, tworząc spód. Rozgnieć dnem szklanki lub łyżką na zwartą warstwę.
Przygotuj nadzienie:
W dużej misce wymieszaj 400 g ciasta biszkoptowego.
Do ciasta na ciasteczka dodać 350 g serka śmietankowego i mieszać, aż wszystko się dobrze wymiesza.
W drugiej misce wymieszaj 230 ml śmietanki i 40 g cukru. Ubijaj mikserem ręcznym, aż masa stanie się gęsta i puszysta.
Dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Przygotuj żelatynę:
Ciąg dalszy na następnej stronie
