Wyobraź sobie chrupiącą kruszonkę, ukrytą pod delikatną warstwą soczystych brzoskwiń, a do tego sól, która w magiczny sposób podkreśla słodycz karmelu. To nie jest zwykły deser – to prawdziwa uczta dla zmysłów, którą każdy musi spróbować! A najlepsze? Nie potrzebujesz żadnych skomplikowanych umiejętności cukierniczych, aby to cudo wyczarować w swojej kuchni. Czy nie brzmi to kusząco?
Składniki:
- 8-9 dojrzałych brzoskwiń (ok. 1,5 kg), obranych i pokrojonych
- 50 g brązowego cukru
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli morskiej (najlepiej gruboziarnistej)
- 1 łyżka soku z cytryny
Kruszonka:
- 100 g mąki pszennej
- 80 g płatków owsianych
- 120 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
- 100 g brązowego cukru
- 50 g cukru białego
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Słony karmel:
- 150 g cukru
- 50 ml śmietany 30%
- 50 g masła
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
ciąg dalszy na następnej stronie
