- Przygotuj owoce: Brzoskwinie wymieszaj z brązowym cukrem, mąką kukurydzianą, solą i sokiem z cytryny. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, tworząc równą warstwę.
- Kruszonka: W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, oba rodzaje cukru, sól i ewentualnie cynamon. Dodaj zimne masło i szybko zagnieć, aby powstały grudki. Posyp brzoskwinie równomiernie kruszonką.
- Słony karmel: W rondelku rozpuść cukier na średnim ogniu, aż uzyska złocisty kolor. Dodaj masło, energicznie mieszając, a następnie śmietanę i sól. Gotuj jeszcze chwilę, aż wszystkie składniki się połączą i masa zgęstnieje.
- Pieczenie: Deser piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż kruszonka będzie złocista, a owoce soczyste.
- Podawanie: Po wyjęciu z piekarnika, polej deser słonym karmelem i serwuj z gałką lodów waniliowych, jeśli masz ochotę na dodatkową przyjemność.
To idealny deser na rodzinne spotkania czy leniwe popołudnie przy kawie. Słodka brzoskwinia, karmelowa nuta i odrobina soli – razem tworzą harmonijną symfonię smaków, którą trudno zapomnieć!
