Ta kremowa zupa z dyni i warzyw to pocieszający i zdrowy posiłek, idealny na każdą porę roku. Smaczne połączenie dyni, ziemniaków i porów z odrobiną śmietany tworzy pyszną i pocieszającą zupę. Ta zupa, posypana domowym chrupiącym chlebem doprawionym włoskimi ziołami, czosnkiem i czerwoną papryką, z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie.
Czas przygotowania:
Potrzebny czas: 1 godzina
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 45 minut
Lista potrzebnych składników:
1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 marchewka, pokrojona w plasterki 1 por, pokrojony w plasterki 4 ziemniaki, pokrojone w kostkę 1/2 dyni, pokrojonej w kostkę
Sól i czarny pieprz, w razie potrzeby. Oliwa z oliwek do gotowania.
Pokrój 3 kromki chleba w małe kostki. Dodaj suszony czosnek, czerwoną paprykę i włoskie zioła według własnych upodobań. Dodaj również posiekaną świeżą pietruszkę. Wlej 200 ml (1 szklankę) śmietany.
Sposób przygotowania:
Przygotuj warzywa.
Rozgrzej trochę oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Ugotuj warzywa na patelni z posiekaną cebulą, posiekanym czosnkiem, pokrojoną marchewką i porem. Smaż warzywa na gorącym oleju przez 3-5 minut, aż zaczną robić się miękkie.
Przygotuj zupę.
Dodaj ziemniaki i dynię: Włóż pokrojone ziemniaki i dynię do garnka.
Dopraw potrawę solą i czarnym pieprzem według własnego smaku. Mieszaj wszystko razem, aż wszystkie składniki się wymieszają.
Gotuj potrawę pod przykryciem na średnim ogniu, aż dynia zmięknie, mieszając od czasu do czasu.
Przygotuj grzanki chlebowe.
ciąg dalszy na następnej stronie
