Ta tarta jeżynowa ma lekką i puszystą polewę przypominającą ciasto zamiast tradycyjnego ciasta biszkoptowego. Mój narzeczony stwierdził, że ten szewc z jeżynami jest najlepszy, jaki kiedykolwiek jadł. Podawać na gorąco z gęstą lub bitą śmietaną.
składniki
Na jagody:
½ szklanki białego cukru
2 łyżki skrobi kukurydzianej
6 szklanek świeżych jeżyn
¼ szklanki roztopionego, niesolonego masła
Na ciasto:
2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 1/2 szklanki białego cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2 szklanki mleka
ciąg dalszy na następnej stronie
