Oto przepis na pyszne trufle cytrynowe, proste i wyrafinowane bon bony bez gotowania:
Składniki:
200 g suchych herbatników cytrynowych (takich jak lemon Digestions lub podobnych)
100 g serka do smarowania (typ Philadelphia)
Tarta skórka z 1 cytryny
Sok z 1 cytryny
50 g cukru pudru
150 g białej czekolady (do polewy)
Skórka z cytryny lub cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Suche ciasteczka cytrynowe drobno siekamy, aż uzyskamy konsystencję przypominającą okruszki. Można to zrobić za pomocą robota kuchennego lub wkładając je do torebki i rozgniatając wałkiem do ciasta.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z serkiem śmietankowym, startą skórką z cytryny, sokiem z cytryny i cukrem pudrem. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
Formacja truflowa:
ciąg dalszy na następnej stronie
