Co zrobić:
Przed włożeniem kurczaka do wolnowaru, posyp go lekko mąką, papryką, solą i pieprzem. Krok 2: Dodaj posiekaną cebulę, pieczarki, czerwoną paprykę i posiekany czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj.
Po trzecie, dodaj bulion z kurczaka i, dla smaku, odrobinę sherry, jeśli chcesz. Dodaj suszony tymianek i posyp.
Kurczak powinien być ugotowany, aż będzie bardzo miękki i prawie będzie śpiewał, gdy się go nakłuje, co powinno zająć około 6 godzin na małym ogniu lub 3 godziny na dużym ogniu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu.
5. Dodaj mrożony groszek i marchewkę i wrzuć je do kurczaka około 15 minut przed podaniem. Pozwól im wygodnie połączyć się z kurczakiem.
Na koniec, gdy sos się podgrzewa, ubij śmietanę kremówkę, aby uzyskać pyszny jedwabisty sos.
7. Sprawdź przyprawy i spróbuj przed podaniem.
8. Udekoruj całość świeżą pietruszką — to jak jedzenie konfetti!
Oto kilka wariantów i wskazówek: – Aby sos nie zawierał nabiału, możesz użyć mleka kokosowego zamiast śmietany kremówki. Pomimo swojej wyjątkowości jest pyszny! – Szukasz innowacyjnych sposobów na przemycenie dodatkowych warzyw? Dodaj trochę jarmużu lub szpinaku na ostatnie pięć minut gotowania.
Czy zostało Ci trochę indyka? Po wielu świątecznych obiadach to idealna alternatywa dla kurczaka.
– A Jeśli masz jakieś resztki, włóż je do lodówki i zjedz na lunch następnego dnia. Smaki połączą się jeszcze lepiej następnego dnia.
Na koniec mój kurczak w stylu „Królowej wolnowaru” à la king. Podziel się ze mną swoimi kreacjami, eksperymentując z tym w kuchni. I pamiętaj, wolnowar i odrobina kreatywności mogą sprawić, że domowe posiłki będą możliwe nawet w najbardziej pracowite dni. Ciesz się czasem spędzonym w kuchni!
