Przygotowanie
1-Przygotuj ciasto: do miski wlej mleko, olej z nasion i dodaj łyżeczkę soli.
2-Dodajemy drożdże Pane degli Angeli do frytkownicy i zaczynamy mieszać widelcem.
3-W tym momencie stopniowo dodajemy mąkę, nadal mieszając widelcem.
4-Gdy ciasto nabierze konsystencji, przenieś je na posypaną mąką powierzchnię i kontynuuj ugniatanie, aż uzyskasz gładki, jednorodny i nieklejący się efekt.
5-Rozwałkuj ciasto wałkiem do prostokąta o grubości około 1 cm lub trochę większej.
6-Za pomocą foremki do ciasta lub noża podziel ciasto na 3 równe części, każda o szerokości około 10 cm.
7-W każdej części układamy po 3 plasterki salami węgierskiego i taką samą ilość plasterków provola, składając je na pół.
8-Teraz zamykamy każdy pasek i formujemy bochenek.
9-Z uzyskanych trzech pasm formujemy warkocz.
10-Wkładamy do koszyka frytownicy wyłożonego papierem do pieczenia na spodzie i dekorujemy smarując mlekiem i posypując nasionami.
11-Włóż koszyczek i piecz w temperaturze 175°C przez 18 minut, w połowie pieczenia obracając warkocz.
– Krok 12
12-Nadziewany warkocz w frytkownicy gotowy do pokrojenia w plasterki i zajadania się!
