Instrukcje:
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Lekko natłuść lub wyłóż formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 × 5 cali.
Suche składniki: W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Jeśli dodasz przyprawy, dodaj je tutaj.
Mieszanka masła i cukru: W osobnej, większej misce utrzyj miękkie masło i cukier na jasną i puszystą masę.
Jajka i wanilia: Ubijaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy. Ananas i orzechy pekan: Delikatnie dodaj posiekany ananas (wraz z sokiem) i posiekane orzechy pekan.
Mieszanie: Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, uważając, aby nie wymieszać zbyt mocno.
Pieczenie: Powstałą masę wylej do przygotowanej formy na ciasto śliwkowe i wygładź powierzchnię. Włóż do piekarnika i piecz przez około 60 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Ostudzić i podawać: Po upieczeniu pozostawić chleb do ostygnięcia w formie na około 10 minut, a następnie przenieść go na metalową kratkę, aby całkowicie ostygł.
Odkrój kawałek ananasowego szybkiego chleba, usiądź z gorącym napojem w dłoni i daj się przenieść do cennych wspomnień z minionych czasów. Każdy kęs to obietnica komfortu, ciepła i eksplozji tropikalnych smaków. Miłego gotowania!
