1-Przygotujmy ciasto na naszą tartę jabłkową bez masła. Jajka rozbijamy do miski, dodajemy cukier i mieszamy widelcem.
2-Wlać olej z nasion i wymieszać z pozostałymi składnikami. Następnie dodajemy startą skórkę z cytryny i mieszamy.
3-Dodajemy mąkę i mieszamy, najpierw mieszając widelcem.
4-Następnie zagniatamy ręcznie, aż uzyskamy miękkie ciasto. Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw ciasto w lodówce na 30 minut.
5-W międzyczasie możemy zająć się jabłkami. Obierz je i pokrój w plastry o grubości około pół centymetra.
6-Wrzucamy jabłka do miski, dodajemy sok z cytryny i dwie łyżki cukru. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut.
7-Po czasie odpoczynku wyjmij ciasto, połóż je na oprószonej mąką stolnicy lub oprószonym mąką papierze do pieczenia i rozwałkuj wałkiem do ciasta. Musimy mieć około pół centymetra grubości.
8-Przekładamy ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Jeśli chcemy, możemy na spód położyć również krążek papieru do pieczenia.
Odetnij nadmiar ciasta i przytnij krawędzie nożem.
9-Nakłuj spód ciasta widelcem, dodaj konfiturę morelową i rozprowadź ją łyżką.
10-Dodajemy plasterki jabłka według własnego uznania, ułożyliśmy je obok siebie, ale możemy też ułożyć je promieniście.
11-Z reszty ciasta zagnieść ciasto, rozwałkować je i pokroić w paski o szerokości około 1,5 centymetra.
12-Na tartę układamy paski ciasta kruchego i wycinamy wszystkie brzegi.
13-Posypujemy powierzchnię łyżką cukru i odstawiamy tartę na 30 minut do lodówki, dzięki temu zachowamy idealny kształt. Jeśli brakuje nam czasu, możemy pominąć ten krok.
14-Piec tartę jabłkową w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 30 minut lub w tym samym czasie w piekarniku wentylowanym w temperaturze 170°C. Pod koniec gotowania, jeśli to konieczne, dokończ kilka minut grillowania, aby powierzchnia się zarumieniła.
15-Ochłodźmy naszą tartę jabłkową bez masła, a następnie udekorujmy cukrem pudrem. Tutaj jest gotowe
