Dodać zimne masło pokrojone na kawałki.
Wszystko zmiksuj ręcznym blenderem.
Wlać mieszaninę do zagłębień formy silikonowej umieszczonej na małym talerzyku.
Stukaj talerzem o stół, aby uniknąć powstania pęcherzyków powietrza.
Wygładź powierzchnię i wstaw do zamrażarki.
Kruche ciasto orzechowe:
Rozgrzej piekarnik do 165°C
Nie miałam proszku z orzechów laskowych, więc drobno zmiksowałam całe orzechy laskowe w moim mini-rozdrabniaczu.
Wymieszaj proszek z orzechów laskowych i cukier puder.
W misie robota kuchennego wyposażonego w ostrze (lub miksera elektrycznego) wymieszaj zmiękczone masło.
Dodać mieszaninę orzechów laskowych i cukru.
Gdy masa będzie gładka, stopniowo dodawaj mąkę.
Ciasto rozsmarować pomiędzy 2 arkuszami papieru do pieczenia o grubości 3 mm i piec około 25 minut.
Wyjmij z piekarnika i od razu wycinaj kruche ciasto za pomocą okrągłej foremki wielkości foremek.
Szkolenie:
Wyjmij kremy cytrynowe i połóż je na kruchym ciastku. Zetrzyj trochę limonki na tartaletki. Przechowywać w lodówce do momentu degustacji.
