Krok 1: Przygotowanie dyni
Najpierw przekrój dynię na pół i usuń nasiona oraz włókna. Ułóż połówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 40 minut, aż dynia będzie miękka.
Krok 2: Przygotowanie purée
Po upieczeniu, ostudź dynię, a następnie łyżką wydobądź miąższ. Powinno Ci się udać uzyskać około 250 g miąższu dyniowego.
Krok 3: Zmiksowanie dyni
Umieść miąższ dyni w misce i zmiksuj na gładką masę przy użyciu blendera.
Krok 4: Rozpuszczenie czekolady
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W przypadku mikrofalówki, rozpuść czekoladę przez 30 sekund na najwyższej mocy, mieszając co 30 sekund, aż będzie całkowicie płynna.
Krok 5: Połączenie składników
Wlej roztopioną czekoladę do miski z purée dyniowym i dokładnie wymieszaj.
Krok 6: Pieczenie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 170 °C. Przelej ciasto do okrągłej formy o średnicy 16 cm i piecz przez 30-40 minut. Ciasto powinno pozostać wilgotne w środku.
Krok 7: Chłodzenie
Pozwól ciastu ostygnąć.
Krok 8: Serwowanie
Posyp wierzch ciasta cukrem pudrem. Twoje ciasto czekoladowe z dynią jest gotowe do podania!
Przechowywanie
Ciasto czekoladowe z dynią można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 4-5 dni, przykryte pod szklaną pokrywą, aby zachować świeżość.
Dlaczego warto spróbować?
To ciasto jest nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych dzięki dyni, która dostarcza błonnika i witamin. Idealne na każdą okazję – zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym deserem! Ciasto czekoladowe z dynią to słodka przyjemność, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Smacznego!
