Przygotowanie:
Marynata:
Na marynatę dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce.
Do marynaty dodać kostki mięsa oraz warzywa (paprykę, cebulę, czosnek) i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny (lub na całą noc).
Przygotuj szaszłyki:
Na patyczki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie kostki marynowanego mięsa i warzyw.
Pieczenie na rożnie:
Rozgrzej grill lub rozgrzej patelnię grillową.
Grilluj szaszłyki na grillu lub patelni grillowej na średnim ogniu przez 10-15 minut, regularnie obracając, aż mięso będzie dobrze ugotowane i lekko chrupiące.
Przygotuj sos:
Wszystkie składniki na sos wymieszaj w małym garnku.
Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać:
Szaszłyki z szaszłyka podawaj na gorąco, najlepiej z pikantnym sosem. Podawać z ryżem, pieczywem lub świeżą sałatką.
