Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali.
W dużej misce wymieszaj ziarna kukurydzy, posiekany ser cheddar, posiekany parmezan, kwaśną śmietanę, roztopione masło, ubite jajka i posiekane szalotki. Dobrze wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki kukurydzianej, ciągle mieszając. Uważaj, aby nie przemieszać.
Powstałą masę wlać do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadzić.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a zapiekanka będzie ustawiona pośrodku.
Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Smacznego!
Wariacje i porady
Aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy, możesz dodać 1/2 szklanki chrupiących kawałków bekonu do mieszanki przed pieczeniem. Jeśli wolisz bardziej pikantne danie, możesz dodać drobno pokrojone papryczki jalapeño lub łyżeczkę płatków chili. Aby uzyskać wersję bezglutenową, należy zastąpić mąkę uniwersalną taką samą ilością bezglutenowej mieszanki do pieczenia. Eksperymentuj z różnymi mieszankami serów, takimi jak mozzarella lub papryka, aby dodać niepowtarzalny akcent do zapiekanki.
