Dodaj startą skórkę z cytryny.
Przesianą mąkę wymieszać z drożdżami, zawsze ubijając powoli i delikatnie.
Morele obierz, usuń pestki i pokrój je na małe kawałki.
Dodajemy je do masy, delikatnie mieszając szpatułką.
Formę o średnicy 24 – 26 cm 2 wysmaruj masłem i wlej do niej masę.
Umieść patelnię na kuchence na małym ogniu.
Przykryj pokrywką i gotuj przez 10-15 minut.
Kolejną patelnię posmaruj masłem i po 10 minutach przełóż ciasto z powrotem do drugiej formy.
Również postaw na ogień, zawsze pod przykryciem i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
Upieczone ciasto morelowe pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Ułożyć na talerzu, dodać odrobinę cukru pudru i podawać pokrojone w plasterki.
