Jajko wbić do miski i roztrzepać widelcem.
Do drugiej miski wsyp mąkę.
Do trzeciej miski dodaj nasiona sezamu i liście tymianku.
Obtocz każdy kawałek fety w mące, następnie w jajku, a następnie w nasionach sezamu.
Na patelni rozgrzej około 4 łyżek oliwy z oliwek, tak aby pokryła dno patelni, i smaż fetę, aż uzyska ładny kolor. Nasiona sezamu łatwo się palą, dlatego smaż je na średnim ogniu.
Podawaj fetę jeszcze gorącą, posypaną odrobiną miodu.
