Użyłam 20 kawałków lotosu i 100 gramów zwykłych ciasteczek
70 gramów roztopionego masła i łyżka śmietanki
Zmieliłam ciasteczka w robocie kuchennym, dodałam do nich masło i śmietanę, dobrze wymieszałam i ułożyłam na 8-calowej patelni
Na warstwę sernika
Mleko skondensowane zmieszałam z masłem lotosowym i serkiem kiri. Kiedy już dobrze wymieszałem i poczułem, że ma dobrą konsystencję, dodałem płynną śmietankę i Dream Whip i ubijałem, aż zgęstniało i stało się ciężkim kremem. Na koniec dodałam pełne mleko
A po lekkim wymieszaniu rozpuściłam dwie małe łyżeczki żelatyny w ćwierć szklanki gorącej wody, ale dobrze się rozpuściła i trochę ostygła. Dodałam go do masy sernikowej i wymieszałam. To było skończone. Dodałam go do ciastek i włożyłam do lodówki na dwie godziny, aż masa stwardniała
Rozpuściłam dwie łyżki masła lotosowego, wylałam je na wierzch i udekorowałam okruszkami lotosu. Smacznego apetytu i dobrej zabawy
