- Przygotuj zaczyn: Pokrusz drożdże do letniego mleka, dodaj cukier i odstaw do wyrośnięcia.
- Stwórz magiczne ciasto: Do zaczynu dodaj mąkę, roztopione masło, olej, jajka, sól i rodzynki. Wyrabiaj na gładkie, elastyczne ciasto.
- Pozwól ciastu odpocząć: Oprósz ciasto mąką i odstaw do podwojenia objętości.
- Formowanie bułeczek: Podziel ciasto na 8-10 części. Z każdej uformuj wałek, złóż na pół i spleć końce, tworząc warkocz.
- Ostatni etap przed pieczeniem: Ułóż warkocze na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Pieczenie: Piecz w 210°C do złotego koloru.
- Finałowe muśnięcie: Gorące bułeczki posmaruj masłem i obtocz w cukrze cynamonowym.
Dlaczego Te Bułeczki Są Wyjątkowe?
Te cynamonowe bułeczki to nie tylko deser – to prawdziwa podróż w czasie! Ich miękka, puszysta konsystencja w połączeniu z aromatycznym cynamonowym posypaniem tworzy niebiańską kompozycję smaków. To idealne danie na rodzinne śniadania, spotkania przy kawie czy po prostu, by rozpieścić siebie i bliskich.
Wskazówki od Babci:
- Użyj świeżych drożdży dla najlepszego wyrośnięcia ciasta.
- Temperatura mleka jest kluczowa – zbyt gorące zabije drożdże, zbyt zimne spowolni proces.
- Nie żałuj cynamonu – to on nadaje bułeczkom charakterystyczny smak i aromat.
Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?
- Prosty w wykonaniu – nawet początkujący piekarze sobie poradzą!
- Idealny na rodzinne spotkania – zaskocz bliskich domowym wypiekiem.
- Ekonomiczny – składniki są łatwo dostępne i niedrogie.
- Wszechstronny – możesz eksperymentować z dodatkami (np. dodając rodzynki czy orzechy).
Nie czekaj! Wypróbuj ten przepis już dziś i przenieś się w czasie do babcinej kuchni. Pamiętaj, aby podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej. Smacznego i udanego pieczenia! 🥐👨🍳👩🍳
