- Podsmażanie cebuli i czosnku – aromatyczna baza
Na średnim ogniu roztop w garnku masło, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż cebula stanie się złocista i miękka. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę, aby uwolnić jego aromat. - Mięso mielone – klucz do treściwości
Przełóż mięso mielone do garnka z cebulą i czosnkiem, dopraw solą oraz pieprzem. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni i przestanie być surowe. To właśnie mięso nadaje zupie sycącego charakteru. - Mieszanka warzyw chińskich – chrupkość i kolor
Dodaj do garnka mieszankę warzyw chińskich i delikatnie duś przez kilka minut. Po chwili wlej bulion warzywny, wymieszaj wszystko dokładnie i przykryj garnek. Pozwól zupie gotować się pod przykryciem przez około 30 minut, aby smaki mogły się przeniknąć. - Pomidory – serce zupy
W tym czasie zblenduj pomidory z puszki na gładką masę. Przelej je do garnka, dodaj cukier, słodką paprykę, oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Gotuj jeszcze kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Dlaczego warto wybrać tę zupę?
Rozgrzewająca zupa z mięsem i warzywami to prawdziwe kulinarne cudo, które idealnie wpisuje się w potrzeby chłodniejszych dni. Jest sycąca, pełna bogactwa warzyw i przypraw, a jednocześnie łatwa do przygotowania. Możesz ją podać z chrupiącą bagietką lub tostami, a jej smak na pewno oczaruje Twoich bliskich.
Ta zupa nie tylko doskonale rozgrzewa, ale także dostarcza cennych wartości odżywczych – białka z mięsa, witamin z warzyw i zdrowych tłuszczy. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co sprawia, że jest to idealna opcja na szybki i pożywny posiłek po pracy czy spacerze.
