Zacznij od zagotowania wody w rondlu i przygotuj bemar.
W drugim rondlu dodaj śmietanę, jajka, miąższ wanilii, skórkę z cytryny, mąkę i cukier.
Mieszaj energicznie trzepaczką, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek.
Unikaj mieszania łyżką.
Wlać mieszaninę do ciepłego bemaru i dalej ubijać
energicznie mieszając, aż krem zgęstnieje i osiągnie zwartą konsystencję.
