Pyszna Quiche Lorraine
Przepis na wykwintną tartę
Quiche Lorraine to klasyczna francuska tarta, która zachwyca swoim wyśmienitym smakiem i delikatną konsystencją. Jej przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale dzięki naszemu przepisowi z łatwością stworzysz to wykwintne danie w swojej kuchni. Sprawdź, jak zrobić Quiche Lorraine krok po kroku, i rozkoszuj się smakiem tej wyjątkowej potrawy!
Składniki na wytrawne kruche ciasto
- 2 niepełne szklanki mąki pszennej – 300 g
- 3/4 kostki prawdziwego masła – 150 g
- 1 duże jajko – około 56 g po rozbiciu
- spora szczypta soli
Składniki na wypełnienie
-
250 g boczku wędzonego surowego lub szynki szwarcwaldzkiej - 3 duże jajka – do 200 g po rozbiciu
- 200 g śmietany kwaśnej 18%
- 150 ml śmietanki słodkiej 30%
- 100 g sera Gruyère lub ewentualnie Emmentaler
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- po sporej szczypcie pieprzu i soli
- mała garść natki pietruszki
ciąg dalszy na następnej stronie
