Wlej mleko do mąki po zrobieniu dołka w środku. Delikatnie połącz składniki, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aż utworzy się kula ciasta. Ciasto powinno mieć niewielką lepkość, więc uważaj, aby nie mieszać za długo.
Ostrożnie przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i uformuj je w prostokąt o grubości jednego cala.
Uformuj z ciasta krążki za pomocą foremki do ciastek oprószonej mąką lub szklanki; ułóż je w odstępach jednego cala na blasze do pieczenia, która została nagrzana.
Ezoik
Po wykorzystaniu całego ciasta zbierz resztki i delikatnie je dociśnij. Następnie wytnij dodatkowe kółka.
Gdy piekarnik jest gorący, piecz ciasteczka przez 12–15 minut lub do momentu, aż będą upieczone, a wierzch będzie złoty.
Po upieczeniu ciasteczek wyjmij je z piekarnika i odstaw na kratkę, aby trochę ostygły.
Ezoic
Podgrzej i polej miodem, dżemem, masłem lub czymś innym, co wybierzesz. Te maślane ciasteczka z pewnością zrobią furorę.
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku i pozostaw w temperaturze pokojowej nie dłużej niż dwa dni. Jednak te ciasteczka są najlepsze, gdy je się je w dniu upieczenia. Aby podgrzać przed podaniem, możesz użyć piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.
