1 opakowanie budyniu cytrynowego (proszek)
2 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
Sok z 1 cytryny
Dodatki:
Cukier puder do posypania
Plasterki cytryny do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj rozpuszczone masło, mleko, jajko i skórkę cytrynową. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. kwadratowej lub prostokątnej).
Pieczenie:
Piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złote i sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem – powinien wychodzić czysty.
Przygotowanie puddingu:
W małym garnku połącz proszek budyniowy, cukier i mleko. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zacznie gęstnieć.
Po zdjęciu z ognia dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Złożenie deseru:
Gdy ciasto ostygnie, wylej na nie pudding cytrynowy, rozprowadzając go równomiernie.
Odstaw do schłodzenia w lodówce na co najmniej 1-2 godziny.
Podanie:
Przed podaniem posyp cukrem pudrem i udekoruj plasterkami cytryny.
