1. Przygotuj le melanzane:
– Tagliare le melanzane a fette longitudinalmente e incidere la polpa senza rompere la buccia. Cospargere di sale i lasciare riposare przez około 30 minut na rimuovere l’amaro, poi lo ricopriamo di olio.Disporre le melanzane in una teglia. Cuocere in forno pre-riscaldato 200°C na 30 minut.
2. Przygotuj il ripieno:
– In una padella, soffriggere la cipolla tritata e l’aglio nell’olio vegetale fino a che non diventano traslucidi.
– Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
– Incorporare il concentrato di pomodoro, i pomodori tritati, i peperoni, le spezie e l’acqua. Lasciare cuocere fino a che il ripieno non si addensa.
3. Farcire le melanzane:
-Dopo aver tolto le melanzane dal forno metteeci sopra il ripieno.
– Coprire con il formaggio cheddar grattugiato.
4. Kottura:
– Poi proseguire la cottura przez ponad 15 minut, aby zakończyć formularz.
5. Usługa:
– Guarnire con prezzemolo fresco tritato.
– Servire calde.
Questa ricetta oferuje modo delizioso e salutare di gustare le melanzane, perfetto come piatto maine w każdym stagione.
