Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Nasmaruj 9-calową patelnię do ciasta lub patelnię do quiche masłem lub sprayem do gotowania.
Przygotuj warzywa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pieprz. Gotuj, aż zmięknie, około 5 do 7 minut.
Dodaj pokrojone grzyby na patelnię i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż puszczą wilgoć. Dodaj posiekany szpinak i gotuj, aż zwiędnie, około 2 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego przestygnięcia.
Przygotuj masę jajeczną:
W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem lub śmietaną, aż dobrze się połączą.
Dodać starty ser, sól, pieprz, suszony tymianek, czosnek w proszku i paprykę (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj.
Uzupełnij quiche:
Usmażone warzywa równomiernie rozłóż na natłuszczonej formie do ciasta lub na quiche.
Wlać masę jajeczną na warzywa, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Ugotuj quiche:
Włóż quiche do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a środek będzie upieczony. Możesz sprawdzić gotowość, wkładając nóż w środek; powinno wyjść czyste.
Ostudź i podawaj:
Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut przed pokrojeniem.
W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na gorąco.
Sugestie:
Dostosuj swoje nadzienia: możesz zastąpić lub dodać inne warzywa, takie jak pokrojone w kostkę pomidory, brokuły lub gotowane szparagi.
Dodano białko: Aby dodać białko, możesz dodać gotowany bekon, szynkę, kiełbasę, a nawet resztki kurczaka.
Zrób z wyprzedzeniem: ten quiche można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej pojedyncze plasterki w kuchence mikrofalowej, aby przygotować szybkie śniadanie lub lunch.
Podawać z dodatkiem: Quiche bez skórki podawaj z sałatką lub świeżymi owocami, aby uzyskać kompletny posiłek. Ten pikantny poranny quiche bez skórki jest pożywny, aromatyczny i idealny na relaksujące śniadanie lub brunch. To także świetny sposób na dodanie kilku dodatkowych warzyw do porannej rutyny. Ciesz się posiłkiem!
