Instrukcje
Przygotowanie ryby:
Dopraw rybę: Osusz filety z ryby ręcznikami papierowymi. Skrop oliwą z oliwek i dopraw obie strony solą, pieprzem, papryką, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku.
Smażenie ryby: Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj filety z ryby i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba będzie złocistobrązowa i łatwo będzie się rozdzielała widelcem. Wyjmij z patelni i odstaw.
Przygotowanie sosu maślano-cytrynowego:
Przygotuj sos: Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło i oliwę z oliwek. Gdy masło się rozpuści, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie pachnący.
Dodaj cytrynę i przyprawy: Wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny i posiekaną pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Podawanie dania:
Ułóż rybę na talerzu: Umieść ugotowane filety z ryby na półmisku.
Wlej sos: Skrop filety z ryby sosem maślano-cytrynowym.
Dekoracja: Udekoruj plasterkami cytryny i dodatkową posiekaną pietruszką.
