Uszczelka:
100 g sera, startego
60 g kwaśnej śmietany
40 g majonezu
Sól
Mieszanka papryki
2 ząbki czosnku, posiekane
Instrukcje:
1. Przygotuj kalafior:
Kalafior podzielić na różyczki.
Kalafiora wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą, doprawiamy solą i gotujemy, aż będzie miękki. Odcedź i odłóż na bok.
2. Przygotuj warzywa:
Cebulę pokroić i podsmażyć na oleju, aż stanie się przezroczysta.
Ezoik
Marchewkę zetrzeć i dodać na patelnię, smażyć aż zmięknie.
Pieczarki siekamy i smażymy na złoty kolor.
Cukinię pokroić i smażyć do miękkości. Dopraw mieszanką soli i pieprzu.
3. Przygotuj masę jajeczną:
W misce ubić 4 jajka z 200 g kwaśnej śmietany i szczyptą soli.
Posiekaj świeżą natkę pietruszki i dodaj ją do mieszanki.
Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i dobrze wymieszaj.
4. Złóż patelnię:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Nasmaruj formę do pieczenia olejem. Ułożyć ugotowanego kalafiora, podsmażone warzywa (cebulę, marchewkę, pieczarki, cukinię) i polać masą jajeczną.
Na blasze do pieczenia równomiernie posypujemy startym serem.
5. Gotuj:
Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez maksymalnie 40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a patelnia będzie upieczona.
6. Przygotuj dressing:
W małej misce wymieszaj 60 g kwaśnej śmietany, 40 g majonezu, sól i pieprz.
Dodać posiekany czosnek i starty ogórek.
Dodaj posiekany koperek dla dodatkowego smaku.
7. Podawaj:
Przed krojeniem poczekaj, aż patelnia lekko ostygnie.
Podawać na gorąco, posypane kwaśną śmietaną i mieszanką ogórków, aby uzyskać wyjątkowo kremowy, świeży smak.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawać z sałatką jako pełny posiłek.
Podawaj z chrupiącym pieczywem lub pieczywem czosnkowym.
Wskazówki kulinarne:
Przed dodaniem ich do naczynia do pieczenia upewnij się, że warzywa są dobrze osuszone, aby uniknąć nadmiernej wilgoci. Przed pieczeniem doprawić do smaku.
ciąg dalszy na następnej stronie
