Aby zapewnić równomierne upieczenie owsianki, rozgrzej piekarnik do 180°C (380°F).
Przygotuj formę do pieczenia.
Oliwa z oliwek pomoże delikatnie natłuścić naczynie do pieczenia, zapobiegając przywieraniu. Po upieczeniu owsianki łatwiej będzie ją wyjąć.
Przygotuj jabłka:
Pokrój jabłka w cienkie plasterki lub kawałki wielkości kęsa.
Skrop je odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu, podczas gdy będziesz pracować nad innymi składnikami.
Połącz wilgotne części:
Ubij ubite jajka i wanilinę — lub ekstrakt waniliowy — w dużej misce.
Rozgnieć banana, a następnie wrzuć go do mieszanki jajecznej. Aby dobrze wymieszać, dobrze wymieszaj.
Połącz wilgotne i suche. Składniki:
Do wilgotnych składników dodaj pokrojone migdały, suszoną żurawinę i płatki owsiane.
Mieszaj wszystko, aż do całkowitego połączenia.
Dodaj jabłka i piecz.
Delikatnie wymieszaj pokrojone jabłka, aby równomiernie rozłożyły się w mieszance owsianej. Przenieś całą mieszankę — natłuszczoną — do formy do pieczenia.
Piecze:
Rozgrzej piekarnik; piecz płatki owsiane przez czterdzieści minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta, a wierzch będzie złocistobrązowy.
Dostarcz:
Pozostaw ugotowane płatki owsiane na tyle, aby ostygły, aby można je było podać.
Delektuj się nimi na ciepło lub polej je ulubionym miodem, syropem klonowym lub łyżką jogurtu.
