Najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C.
Następnie umyj i oczyść kalafiora, podziel go na małe różyczki. Można też wykorzystać pień, pokroić w cienkie paski, gdyż gotowanie trwa dłużej. Kalafior gotujemy we wrzącej wodzie przez 10 minut.
Teraz odcedź ugotowane różyczki kalafiora i pozwól im ostygnąć.
W międzyczasie na talerzu umieść mąkę (lub skrobię). Jajka umieszcza się na drugim talerzu i ubija.
Na trzecim talerzu wymieszaj bułkę tartą z czosnkiem w proszku, papryką w proszku, solą, ziołami i drobno startym serem. Zagnieść z oliwą, aż powstanie kruszonka.
Następnie połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i gotowe.
Teraz stopniowo obtaczaj kalafior najpierw w mące lub skrobi, następnie zanurz go w jajku, a na koniec obtocz w panierce i dobrze obtocz dookoła.
Teraz rozłóż kalafior na blasze do pieczenia i piecz na złoty kolor, około 20-25 minut.
Chętnie jadłabym codziennie taki panierowany kalafior z pieca
