Wodę i masło postaw na średnim ogniu i gotuj, aż masło się rozpuści.
Dodajemy sól i mąkę, mieszamy łyżką do uzyskania ciasta.
Dodaj ekstrakt waniliowy do ciasta, następnie rozbij 3 jajka, jedno po drugim, wyrabiając ciasto ręczną trzepaczką.
Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i na papierze do pieczenia uformować 12 kółek.
Smaż każdego pączka na rozgrzanym oleju przez 3-4 minuty lub do złotego koloru z obu stron.
