2 duże ziemniaki
40 ml oliwy z oliwek
50 ml wody
3 ząbki zmiażdżonego czosnku
3 gałązki rozmarynu, posiekane
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 garść posiekanej pietruszki
Przygotowanie
Najpierw obierz ziemniaki, pokrój je na kawałki, włóż do rondla z dużą ilością wrzącej, osolonej wody, a następnie gotuj przez 10 minut.
Teraz wlej oliwę na pokrytą patelnię, dodaj rozmaryn i czosnek, wymieszaj i odstaw, aż nabierze brązowego koloru.
Teraz przecedź wszystko do miski, usuń czosnek i rozmaryn, dodaj ziemniaki i wymieszaj szpatułką, aby doprawić.
Gdy to zrobisz, umieść ziemniaki w brytfannie wyłożonej specjalnym papierem, upewniając się, że są równomiernie rozłożone, i dodaj 50 ml wody do brytfanny. Na koniec piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 20 minut. Wróć przynajmniej raz. Na koniec umieść je w misce i dopraw smażonym czosnkiem i rozmarynem.
