- Przygotowanie bazy:
- Podgrzej mleko z masłem do temperatury ciała.
- W misce wymieszaj mąkę, jajka, cukier, cukier wanilinowy i sok z cytryny.
- Tworzenie ciasta drożdżowego:
- W mące zrób dołek, wlej ciepłe mleko z masłem.
- Pokrusz drożdże do dołka i wymieszaj wszystko na gładkie ciasto.
- Zetrzyj jabłko na tarce o grubych oczkach i dodaj do ciasta.
- Smażenie placków:
- Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu.
- Nakładaj ciasto łyżką, formując placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
- Serwowanie:
- Posyp placki cukrem pudrem.
- Podawaj z crème fraîche i powidłami śliwkowymi.
Dlaczego te placki to must-try w Twojej kuchni?
- Niebiańska puszystość: Drożdże sprawiają, że placki są lekkie jak chmurka!
- Wszechstronność: Idealne na śniadanie, deser lub przekąskę do szkoły/pracy.
- Naturalna słodycz: Jabłko dodaje nie tylko smaku, ale i wilgotności.
- Szybkość przygotowania: Gotowe w czasie krótszym niż tradycyjne ciasto drożdżowe.
Tajne triki kulinarne 🤫
- Użyj kwaśnych jabłek dla ciekawego kontrastu smaków.
- Dodaj do ciasta garść rodzynek namoczonych w rumie dla ekstra aromatu.
- Eksperymentuj z dodatkami: cynamon, kardamon czy skórka pomarańczowa świetnie się sprawdzą!
Często zadawane pytania
- Czy mogę użyć suszonych drożdży?
Tak, zastąp świeże drożdże 7 g suszonych. - Jak długo placki zachowują świeżość?
Najlepsze są świeże, ale możesz je przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku. - Czy mogę przygotować ciasto wieczorem i usmażyć rano?
Tak, przechowaj ciasto w lodówce i rano pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed smażeniem.
Placki drożdżowe z jabłkiem to nie tylko śniadanie – to prawdziwa kulinarna rewolucja! Łącząc w sobie puszystość ciasta drożdżowego z soczystością jabłek, tworzą harmonię smaków, której nie sposób się oprzeć. Ten wyjątkowy przepis z pewnością stanie się Twoim ulubionym sposobem na rozpoczęcie dnia.Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest użycie świeżych składników i odrobina cierpliwości podczas wyrabiania ciasta. Wypróbuj nasz przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego nazywamy go “sekretem idealnego śniadania”!Smacznego i nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej! Czy jesteś gotowy, by Twoje placki drożdżowe z jabłkiem stały się hitem rodzinnych śniadań? 👇🥞
