Mus czekoladowy to klasyczny deser popularny ze względu na lekką i zwiewną konsystencję oraz bogaty smak czekolady. W tym przepisie bierzemy ten tradycyjny deser i nadajemy mu nowoczesny akcent, dodając ciasteczka Oreo. To połączenie smaków jest nie tylko pyszne, ale także atrakcyjne wizualnie, dzięki czemu deser ten idealnie nadaje się na specjalne okazje lub jako przekąska do późna w nocy.
Przygotowanie tego musu czekoladowego jest łatwe, dzięki czemu jest idealne nawet dla początkujących kucharzy. Punktem wyjścia jest wysokiej jakości ciemna czekolada, którą dokładnie roztapiamy, a następnie mieszamy z ciepłym mlekiem o smaku waniliowym. Wybór czekolady jest tutaj kluczowy; Dobra czekolada znacząco wpływa na głębię smaku musu.
Następnym krokiem jest dodanie bitej śmietany. Ten krok jest ważny, aby uzyskać charakterystyczną zwiewną konsystencję musu. Ważne jest, aby ubić śmietanę na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszać ją do masy czekoladowej, aby zachować jak najwięcej powietrza.
I na koniec, ciasteczka Oreo dodają musowi chrupkości i uzupełniającego smaku. Są one miażdżone i rozprowadzane pomiędzy warstwami musu, aby stworzyć kontrast tekstur i smaków, które czynią ten deser wyjątkowym. Podawanie tego deseru w szklankach podkreśla różne warstwy i dodaje elegancji Twojemu stołowi.
Ten przepis umiejętnie łączy bogaty smak czekolady z chrupkością ciasteczek Oreo, tworząc deser, który zachwyci każde podniebienie.
Składniki:
100 g gorzkiej czekolady
250 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g niesolonego masła
250 ml płynnej śmietany pełnotłustej
50 g cukru
150 g ciemnych ciasteczek Oreo
Ryż czekoladowy do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
Przygotuj czekoladę: Ciemną czekoladę pokrój na małe kawałki.
Podgrzej mleko: Podgrzej mleko w rondlu na małym ogniu i dodaj ekstrakt waniliowy.
Rozpuść czekoladę: Do gorącego mleka dodaj kawałki czekolady i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodać niesolone masło i wymieszać.
Pozostawić do ostygnięcia: Zdjąć z ognia i pozostawić mieszaninę do ostygnięcia.
Ubijanie śmietanki: W międzyczasie ubijaj płynną śmietankę z cukrem, aż powstanie sztywna piana.
Dodać śmietankę: Gdy masa czekoladowo-mleczna ostygnie, ostrożnie dodać ubitą śmietanę.
Aby przygotować Oreo: Drobno zmiel ciasteczka Oreo w blenderze.
Sposób podania: W szklankach lub verrinech układaj na przemian mus czekoladowy i pokruszone ciasteczka Oreo.
Dekoracja: W razie potrzeby udekoruj ryżem czekoladowym.
Chłodzenie: Przed podaniem pozostawić w lodówce na co najmniej 10 minut.
Smacznego! Więcej szczegółów znajdziesz w oryginalnym przepisie.
