Pokrój cebulę. Wrzuć mrożone perłowe cebulki do wrzącej wody na trzy do pięciu minut. Spuść.
Przygotuj przepis na zasmażkę: Ubij mąkę z roztopionym masłem na patelni, aż uzyska złoty kolor i powstanie piankowata mieszanka.
Sos śmietanowy: Ubij stopniowo śmietanę kremówkę i bulion warzywny, aż zgęstnieje.
Sos można doprawić, dodając gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wymieszaj z połową parmezanu.
Wymieszaj: Ubij razem sos śmietanowy i podsmażoną cebulę. Umieść w naczyniu do pieczenia i posyp resztą parmezanu przed pieczeniem. Włóż do piekarnika nagrzanego do 375°F na około 15 do 20 minut.
Po ostygnięciu możesz podać.
