1. Ubij jajka z cukrem:
Zacznij od ubicia jajek ze szczyptą soli za pomocą miksera planetarnego lub trzepaczki elektrycznej. Kontynuuj ubijanie przez około minutę, aż jajka się spienią.
Do ubitych jaj stopniowo dodawać 60 g cukru i wanilii i dalej ubijać, aż masa będzie jasna i puszysta.
2. Przygotuj mieszankę masła i mleka:
W mikserze połącz roztopione masło z mlekiem i ubijaj przez kolejne 4 minuty, aż uzyskasz gładką konsystencję.
3. Połącz suche i mokre składniki:
Do masy jajeczno-cukrowej stopniowo dodawaj przesianą mąkę pszenną, delikatnie mieszając szpatułką, aż uzyskasz gładką masę bez grudek.
4. Dodaj jabłka i drożdże:
Obierz jabłka i zetrzyj je na cienkie plasterki. Do masy dodać starte jabłka i delikatnie wymieszać, aż masa będzie równomiernie rozłożona.
Do ciasta dodać proszek do pieczenia i ponownie wymieszać.
5. Upiecz ciasto:
Wlać mieszaninę do wysmarowanej wcześniej masłem i oprószonej mąką formy o średnicy 18 cm.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza i pieczemy około 60 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta będzie złocistobrązowy, a wbita w środek wykałaczka będzie sucha.
6. Schłodź i podawaj:
Po upieczeniu ciasto pozostawić na kilka minut w formie, a następnie przenieść na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
Szarlotkę podawaj posypaną cukrem pudrem i delektuj się nią z filiżanką herbaty lub kawy jako pyszną przekąskę.
Dla kogo przeznaczony jest ten przepis? Ten przepis jest idealny dla każdego miłośnika prostych i oryginalnych deserów, idealny na pyszną przekąskę, którą można delektować się w towarzystwie przyjaciół lub rodziny
Sugestie i wariacje:
Jeśli wolisz bardziej rustykalną wersję, zamiast startych jabłek możesz zostawić je pokrojone w kostkę.
Aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy, możesz dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub imbiru w proszku.
Wnioski: Mam nadzieję, że ten przepis pozwoli Państwu w pełni cieszyć się klasycznym smakiem szarlotki, wzbogaconym jej delikatnością i dobrocią. Przygotuj go na wyjątkowe śniadanie lub pyszną przekąskę i ciesz się każdym kęsem tego przysmaku. Ciesz się posiłkiem!
