Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier i jajka, dobrze wymieszaj.
Dodać kawałki masła, sól i kawałki czekolady.
Zagniatamy, stopniowo dodając mleko. Ciasto nie powinno być lepkie.
Uformuj kulę i włóż ciasto do miski.
Przykryj folią spożywczą i odstaw na około 3 godziny, aż podwoi objętość.
Po upływie tego czasu podzielić ciasto na 10 części.
Formuj bułki i skręcaj je jak ślimak.
Formuj kulki i zostawiaj je na 20 minut na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, następnie piecz miękkie i puszyste brioszki z kawałkami czekolady przez około 10-12 minut.
