Przygotowanie langosów jest proste i zajmuje niewiele czasu. Oto krok po kroku, jak to zrobić:
- Przygotowanie Ciasta:
- W dużej misce wsyp mąkę i zrób w niej wgłębienie. W letnim mleku rozpuść drożdże i wlej je do wgłębienia. Wymieszaj z odrobiną mąki, aby powstał zaczyn. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, aby drożdże zaczęły działać.
- Wyrabianie Ciasta:
- Po upływie czasu dodaj sól do zaczynu i stopniowo wlewaj pozostałe letnie mleko, wyrabiając ciasto, aż uzyskasz elastyczne ciasto chlebowe. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 35 minut, aż podwoi objętość.
- Formowanie Langosów:
- Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6 równych części. Uformuj z nich kulki, a następnie rękami rozciągnij je na cienkie placki, pamiętając, aby brzegi były nieco grubsze niż środek.
- Smażenie:
- W dużej patelni rozgrzej olej. Smaż langosy przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Przygotowanie Dodatków:
- W misce wymieszaj crème fraîche z odrobiną soli. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i wymieszaj z odrobiną oleju – to będzie Twoje aromatyczne czosnkowe oliwa.
- Podanie:
- Ser Gouda zetrzyj na tarce. Langosy podawaj gorące, smarując je czosnkowym olejem i crème fraîche, a następnie posypując startym serem Gouda.
🍽️ Smacznego!
Langosy to doskonała przekąska na każdą okazję – idealne na imprezy, spotkania ze znajomymi czy rodzinne obiady. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być domowe langosy! Nie zapomnij podzielić się tym przepisem z innymi – niech każdy odkryje ich smak! 🎉🥳
