°400 ml bitej śmietany
+Powłoka:
°200ml bitej śmietany
°100g mlecznej czekolady
*Metody
Jajka z cukrem ubić na puszystą masę, dodając także w częściach przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (im większy papier, tym niżej będzie ciasto) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia na półce.
Na śmietanę zmiksuj mleko, mąkę, skrobię, cukier puder i jajka na gęsty budyń. Zdejmując z ognia, jeszcze gorące dodaj także masło i cukier waniliowy. Mieszając, roztapiamy masło i cukier. Ubijałam blenderem zanurzeniowym, a krem stał się delikatny i miękki. Niech ostygnie.
Na koniec ubić śmietanę na bardzo mocną masę i wymieszać budyń trzepaczką. Połowę kremu.
Jego część rozsmarować na cieście (odciąć brzeg), posypać pokruszonymi brzegami i posmarować resztą kremu. Zmiksuj również odstawiając w chłodne miejsce.
Nawet jeśli krem jest naprawdę twardy na torcie, wierzch musi być pokryty lodem czekoladowym: w tym celu podgrzej śmietankę, dodaj kawałki czekolady i rozpuść je, mieszając.
Cieszyć się !!
