Białka oddzielić od żółtek i ubić żółtka z cukrem pudrem i 2 ml likieru. Dodać mascarpone i wymieszać.
Radzę używać dobrej jakości mascarpone, bo to tak naprawdę jest główny produkt deseru. Galbani’s jest super kremowy, łatwy w użyciu i pyszny na dodatek!
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy je do masy szpatułką, tak aby ich nie rozbić.
Wlać 1/3 przygotowanego preparatu do naczynia do pieczenia lub wysuwanej ramy. Przykryj warstwą herbatników namoczonych wcześniej w kawie zmieszanej z resztą likieru. Czynność powtórzyć, kończąc warstwą kremu.
Odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jeśli przygotowałeś tiramisu w ramce, możesz je teraz wyjąć. Następnie posypujemy przez sitko gorzkim kakao.
