Instrukcje:
Do dużego garnka dodaj posiekany koper włoski, zielone jabłko, sok i skórkę z cytryny oraz laskę cynamonu (w razie potrzeby).
Dodaj tyle wody, aby lekko przykryła koper włoski.
Doprowadź wszystko do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut lub do momentu, aż koper włoski będzie miękki, a owoce zredukują się do konsystencji przypominającej dżem.
Wyjmij laskę cynamonu i za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj mieszaninę na gładką masę.
Spróbuj dżemu i, jeśli to konieczne, dodaj więcej soku z cytryny, aby zrównoważyć smaki.
Przełóż dżem do wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij.
Słoiki przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1-2 tygodni.
Jak podać dżem z kopru włoskiego
Ten niezwykły dżem nadaje się do wielu zastosowań w kuchni. Tutaj zostawiamy Ci kilka pomysłów, jak cieszyć się nim w pełni:
Sos serowy: podawaj razem ze świeżymi lub dojrzałymi serami, aby uzyskać niepowtarzalny kontrast smaków.
Polewa Crostini: Posmaruj tost dżemem i posyp kozim serem lub szynką peklowaną, aby uzyskać elegancką przystawkę.
Dodatki do mięs: Stosuj jako sos do grillowanych mięs białych lub czerwonych.
Składnik deserowy: Używaj do wypełniania tart lub pieczonych deserów, aby uzyskać niezwykły, ale pyszny akcent.
Bezcukrowy dżem z kopru włoskiego to intrygująca propozycja kulinarna, którą warto spróbować. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i licznym właściwościom zdrowotnym może na stałe zagościć w Twojej kuchni, wzbogacając posiłki smakiem i witalnością.
zobacz kontynuację na następnej stronie
